Edirne’de baharın habercisi olarak kabul edilen Hıdırellez’in Romanlardaki yansıması olan “Kakava”, Romanlar için en önemli günlerden biridir. Her yıl Mayıs’ın 5 ve 6. günlerinde büyük hazırlıklar yapılarak kutlanır. “Kakava Şenlikleri"ndeki konser, yarışma ve dans gösterileri Saraçlar Caddesi’nde; diğer etkinlikler ise Tarihî Kırkpınar Güreşleri’nin de düzenlendiği Sarayiçi’nde gerçekleşmektedir.

Bereketin artması, güzelliklerin paylaşılması arzusunu simgeleyen Kakava Ateşi’nin yakılması ve pilav ikramı 5 Mayıs’ta, Sarayiçi’nde yapılır. Arınma ve doğanın uyanışını selamlama amaçlı “Bahara Giriş” ritüeli ise 6 Mayıs sabahı saat 06.00’da, Tunca Nehri kıyısında gerçekleşir.

Etkinliklere Türkiye’deki tüm Roman derneklerinin temsilcilerinin yanı sıra, yerli-yabancı fotoğraf sanatçıları ve yaklaşık 10 bine yakın izleyici katılmaktadır. “Kakava Şenlikleri” ulusal ve dünya basını tarafından da yakından takip edilmektedir.